Печеные вторые блюда до 200 калорий на порцию

Выпечка при похудении кажется чем-то строго запрещенным.

Но многие рецепты созданы специально с учетом потребностей людей, которые стремятся избавиться от лишнего веса.

Нет никакой нужды отказываться от любимых печеных вкусняшек, будь то сытные и ароматные пироги или потрясающие сладости на десерт.

Мы подготовили для вас список лучших рецептов диетической выпечки, которую можно кушать при похудении. Каждое блюдо — с указанием калорийности!

Диета и стремление к стройной фигуре и осиной талии — не повод отказываться от выпечки на обед или даже ужин.

Наш топ-3 низкокалорийных рецептов выпечки, подходящей при похудении, включает пироги и пиццы.

Готовим быстро и вкусно, ужинаем всей семьей — сочные и ароматные блюда порадуют даже тех домочадцев, которые не стремятся сбросить несколько лишних килограмм.

Овощной фило-пирог

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог.

Особо хочется отметить его универсальность: для выпечки подойдут абсолютно любые овощи, будь то замороженная смесь, нарезка свежих плодов или даже остатки всего, что найдется в холодильнике.

Результат — пальчики оближешь, и все это укладывается в 192 калории на порцию. Великолепное блюдо для сытного, но легкого ужина.

Приготовление ингредиентов занимает около десяти минут, сам процесс — сорок пять минут.

Таким образом, испечь этот пирог можно менее чем за час — отменный вариант для занятых хозяек.

Для блюда вам потребуется:

1. 5 чашек овощей, нарезанных одинаковыми мелкими кусочками
2. Половина чашки измельченного сыра Фета
3. 8 листов вытяжного (фило) теста
4. 1 измельченная долька чеснока
5. Столовая ложка топленого сливочного масла
6. 2 столовых ложки оливкового масла
7. Специи по вкусу

Пока духовка нагревается до 190 °C, вскипятите слегка подсоленную воду и опустите в нее овощи.

Свежим хватит двух-трех минут, а если вы используете замороженную смесь — подождите, пока вода снова закипит и держите нарезку там пять-шесть минут.

Тем временем в отдельной миске смешайте столовую ложку оливкового масла, чеснок, фету, топленое сливочное масло и специи.

Вытащив овощи из воды, добавьте их в эту же миску и тщательно перемешайте.

Смажьте форму для выпечки оливковым маслом и выстелите четыре листа теста фило.

Добавьте еще слой масла поверх теста, а затем положите оставшиеся четыре листа так, чтобы их краями можно было сформировать верхнюю часть пирога.

Выложите начинку в форму и накройте тестом. Смажьте сверху оливковым маслом и выпекайте около получаса.

Совет: рецепт рассчитан на приготовление блюда в достаточно большой форме — примерно 33x23x5 сантиметров. Можно приготовить несколько небольших порционных пирожков в отдельных маленьких формочках.

Мини-пицца на лепешке пита

Набор мини-пицц — находка для закуски, легкого ланча или перекуса на работе.

Такая выпечка при похудении подходит просто прекрасно — всего 158 калорий на порцию.

Рецепт как будто призывает: готовим легко и быстро и наслаждаемся вкуснейшей пиццей уже через четверть часа!

Для мини-пицц вам потребуется:

1. Шесть маленьких лепешек пита
2. Упаковка томатной пасты
3. Нарезанные половинками маслины
4. 30 грамм очищенного и измельченного сладкого перца
5. Два очищенных томата
6. 120 грамм тертого сыра Моцарелла
7. 120 грамм тертого голубого сыра
8. Базилик, орегано, кориандр и другие специи по вкусу

Пицца выпекается при температуре 220 °C.

Пока духовка разогревается до этого предела, разогрейте питы на сухой сковороде, в микроволновке или в самой духовке в течение минуты.

Лепешки должны стать более мягкими и гибкими. После этого выложите на них маслины, перец, помидоры, сыр и специи.

Застелите противень пекарской бумагой, поместите на него пиццы и запекайте порядка восьми минут.

Выпечку по этому рецепту при похудении можно дополнить даже жареным с луком гарниром — ничто не способно испортить это замечательно блюдо или сделать его менее полезным.

Цельнозерновой киш с кабачком

Эта сытная и сочная запеканка с непередаваемым весенним колоритом готовится всего час, причем треть его занимает подготовка ингредиентов.

Пирог рассчитан на шесть порций по 172 калории.

А вот что потребуется для этого блюда:

1. 3 квадратных кусочка цельнозернового тостового хлеба
2. Столовая ложка сливочного масла
3. 500 грамм нарезанного кружочками кабачка
4. 1 большой помидор
5. Чайная ложка сухого орегано
6. 2 столовые ложки муки грубого помола
7. Чашка обезжиренного творога
8. Чашка обезжиренного йогурта без добавок
9. Три четверти чашки тертого Пармезана

Выставьте духовку для разогрева до 190 °C и займитесь подготовкой ингредиентов: нарежьте хлеб треугольными кусочками и выложите на дно круглой формы для выпечки.

Обжарьте кабачок на сливочном масле в течение трех-пяти минут, затем добавьте измельченный помидор и орегано.

Продолжайте жарить около трех минут, время от времени помешивая. Добавьте муку, дождитесь ее растворения для образования соусоподобной структуры, после чего выложите овощную смесь на кусочки хлеба.

В отдельной миске смешайте творог, йогурт и половину чашки Пармезана. Хорошенько перемешайте и выложите сверху на овощную начинку.

Присыпьте сверху оставшимся сыром, чтобы образовалась вкусная румяная корочка. Поставьте в духовку и запекайте полчаса.

Совет: вместо йогурта без добавок можно взять обезжиренный кефир или закваску.

Лучшие диетические десерты до 50 калорий

Для многих сладкоежек необходимость худеть всегда связана с печальными новостями — на любимых десертах временно приходится ставить жирный крест. Но не все так плохо.

Life Reactor решил показать, какой полезной и вкусной может быть диетическая выпечка при похудении.

Рецепты с фото помогут вам с легкостью приготовить потрясающие десерты, которые украсят и повседневный, и праздничный стол.

И не забудьте захватить сладости с собой, когда поедете в гости — слава лучшего кондитера среди друзей уже ждет вас!

Ванильные кексики с мягкой шоколадной глазурью

Главное во время приготовления этих капкейков — не съесть ингредиенты еще до приготовления.

Тесто и тем более шоколадная глазурь восхитительны на вкус, но будьте терпеливы: готовые кексики еще вкуснее.

К тому же в них всего-навсего 50 калорий.

 Для кексиков вам понадобится:

1. Одна с четвертью чашка цельнозерновой пшеничной муки
2. Три четверти чашки подсластителя эритрита
3. Чайная ложка соды
4. Половина чайной ложки соли
5. Чашка миндального молока
6. Столовая ложка ванильного экстракта
7. Треть чашки яблочного пюре
8. Чайная ложка обычного или яблочного уксуса
9. Две столовые ложки несладкого какао-порошка

Выставьте в духовке температуру 180 °C и оставьте разогреваться.

Подготовьте формочки для кексов — можете выпекать прямо в них, особенно если формы силиконовые и позволяют легко достать готовую выпечку.

В противном случае положите в каждую формочку специальный бумажный стаканчик для капкейков.

Смешайте в большой миске муку, эритрит, соду и соль.

Перемешайте, затем добавьте жидкие компоненты: миндальное молочко, экстракт ванили, яблочное пюре и уксус.

Перемешивайте, пока не останется мучных комочков, а тесто не приобретет однородную консистенцию.

Отложите половину теста в другую миску, а оставшееся распределите по формочкам.

Выпекайте на протяжении двадцати пяти минут (проверяйте готовность зубочисткой, чтобы не передержать кексы в духовке).

Вытащите, накройте чистым кухонным полотенцем и позвольте полностью остыть. Тем временем займитесь глазурью.

Для этого добавьте в оставшееся тесто какао и столовую ложку миндального молока и тщательно перемешайте.

Охладите смесь, и когда все остынет, покройте каждый капкейк глазурью. Пальчики оближешь!

Совет: обязательно используйте эритрит, а не сахар, иначе кексики получатся более калорийными. Купить этот заменитель сахара можно в специализированных кондитерских магазинах или магазинах здорового питания. В промышленности он маркируется как Е968.

Печенье с шоколадом и авокадо

Насыщенный шоколадный вкус этих печенюшек влюбит в себя любого поклонника шоколада — и это при том, что в приготовлении шоколад не используется вообще.

Все, что нужно — немного какао-порошка! Вкуснейший десерт-перекус содержит всего 30 калорий на порцию (одна печенюшка).

Для приготовления потребуются:

1. Две с четвертью чашки пшеничной муки грубого помола
2. Половина чайной ложки соли
3. Чайная ложка соды
4. Чашка подсластителя эритрита
5. Чайная ложка молассы
6. Полчашки несладкого какао-порошка
7. Четверть чашки пюрированного авокадо
8. Четверть чашки миндального молока
9. Два чайных чашки ванильного экстракта
10. Банан

Оставьте духовку разогреваться до 180 °C. Выстелите противень пекарской бумагой и отставьте в сторону.

В миске смешайте муку, соль, соду, эритрит, молассу, какао и тщательно смешайте все миксером на низкой скорости или вручную.

Добавьте пюре из авокадо, миндальное молоко, ванильный экстракт и банан и снова начните перемешивать, пока тесто не достигнет однородной консистенции.

Оно будет слегка крошиться — это нормально.

Выкладывайте кусочки размером с половину столовой ложки на пекарскую бумагу и расплющивайте будущие печенюшки пальцами или вилкой.

Запекайте в течение двенадцати минут, а потом оставьте остывать на открытом воздухе.

Совет: печенье отменно идет с молоком или несладким чаем. Остатки можно положить в герметичный пакет и хранить в холодильнике в течение недели.

Чернично-банановые протеиновые кексы

Эти мини-маффины совершенно восхитительны на вкус с легкими ягодными нотками.

А если еще полить их сверху карамельным или ореховым сиропом…

Но даже без дополнительных украшений эти 50-калорийные кексики — прекрасный вариант диетической выпечки при похудении.

Рецепт включает следующие ингредиенты:

1. Две трети чашки овсяных хлопьев
2. Столовая ложка ванильного сывороточного протеина
3. Четверть чашки порошковой арахисовой пасты
4. Половина чайной ложки пекарского порошка
5. Половина чайной ложки корицы
6. Чашка пюрированных бананов
7. Полчашки черники
8. 3 столовые ложки ванильного миндального молока

Измельчите в блендере овсяные хлопья до порошкообразного состояния.

В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме черники, и тщательно перемешайте.

Только после этого аккуратно добавьте ягоды, стараясь не раздавить их.

Разложите тесто по формочкам для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на пятнадцать минут.

Как видите, вкусная выпечка может быть низкокалорийной и полезной.

А потому — не отказывайте себе во вкусностях, даже если стремитесь к идеальной фигуре. Все совместимо.

Удачи и приятного аппетита!