Отрубная диета для похудения: достоинства и недостати

Отруби представляют собой твёрдую оболочку зерна и являются побочным продуктом при производстве муки. Этот продукт очень часто входит в меню крупного рогатого скота, поэтому многие люди относятся к нему с пренебрежением. А зря, ведь в отрубях содержится много питательных веществ, и они неплохо помогают в борьбе с лишним весом, очищая организм от шлаков. Более подробно о том, как отруби способны избавить от лишних килограммов и как их употреблять для получения желаемого результата, поведаем в нашей статье.

Можно ли похудеть на отрубях

Поскольку отруби являются твёрдой оболочкой зерна, то, попадая в кишечник, они работают наподобие щётки: соскребают со стенок кишечника накопившиеся шлаки. Также они действуют как адсорбенты, втягивая в себя излишки калорий, токсины и другие вредные вещества и выводя их из организма. В результате этого кишечник начинает нормально функционировать. Отруби богаты клетчаткой. Растительные волокна, попадая в желудок, значительно увеличиваются в объёме, а значит, чувство насыщения наступает быстрее. К тому же организм затрачивает больше времени на их переработку, из-за чего ощущение сытости остаётся надолго. Клетчатка также налаживает обменные процессы, благодаря которым улучшается расщепление жиров.

В отрубях много полезных витаминов и минералов, поэтому с их употреблением можно пополнить запасы этих веществ в организме.

Знаете ли вы? На заре прошлого столетия отруби ушли из меню жителей европейских стран, поскольку стали восприниматься как дешёвый «отход», несмотря на то что в них больше питательных веществ, чем в зерне. Лишь к концу XX века европейцы вновь изменили свое отношение к этому продукту.

Плюсы и минусы диеты

Добавив в свой рацион отруби, вы быстро заметите такие положительные изменения в организме:

• снизится уровень глюкозы;
• уйдёт «плохой» холестерин;
• наладятся обменные процессы;
• организм очистится от шлаков и токсинов;
• наладится работа пищеварительной системы;
• легче будет насытиться;
• нормализуется работа печени, поджелудочной железы, жёлчного пузыря;
• восполнится баланс витаминов и минералов;
• нормализуется работа сердечно-сосудистой системы;
• замедлится процесс старения.

Но есть и отрицательная сторона у отрубной диеты:

• пищевые волокна очень грубые и легко могут травмировать слизистую ЖКТ;
• при употреблении отрубей нужно пить много жидкости, а она быстро вымывает кальций из организма;
• наблюдается ухудшение усвоения медикаментов;
• нередко бывает расстройство желудка, отёчность ног и рук.

Знаете ли вы? У белого хлеба и у белого хлеба с отрубями количество калорий одинаковое, но действуют они на организм по-разному.

Противопоказана диета при таких недугах:

• гепатит;
• внутренние кровотечения;
• давление ниже нормы;
• колит;
• язва;
• диарея;
• холецистит;
• энтерит;
• спайки в кишечнике;
• глютеновая энтеропатия;
• эрозия в пищеварительной системе;
• воспаления тонкого кишечника.

Какие отруби лучше при диете

Отруби получаются при помоле таких зерновых культур:

• пшеница;
• рожь;
• ячмень;
• рис;
• овёс;
• гречка и др.

Узнайте, можно ли похудеть на кашах.

Они могут различаться степенью помола (крупные, мелкие), но этот параметр не столь важен при похудении.

Наиболее эффективны при борьбе с лишним весом следующие виды отрубей:

1. Из овса. Они хорошо утоляют чувство голода, помогают снизить количество употребляемой глюкозы, налаживают продвижение пищи по кишечнику. В них содержится бета-глютен, который помогает регулировать и поддерживать уровень холестерина в норме.



2. Из пшеницы. В отличие от овсяных, содержат большее количество нерастворимых волокон, которые эффективнее запускают перистальтику кишечника. Они также хорошо утоляют голод, к тому же дешевле овсяных.



3. Из ржи. Богаты нерастворимой клетчаткой. Способны активно выводить из организма токсины и шлаки. Прекрасно подходят людям, страдающим от ожирения, диабета, анемии, атеросклероза и от некоторых онкологических недугов.

Важно! Допустимо сочетание отрубей из овса и пшеницы для улучшения процесса пищеварения.

Как употреблять

Можно просто дополнить свой привычный рацион питания отрубями, но положительный эффект в таком случае будет незначительным, да и ждать его придётся дольше. Поэтому дабы по максимуму получить пользу от этого продукта, нужно:

• пересмотреть своё меню (исключить жирное мясо, кондитерские и мучные изделия, кофе, спиртное, газированные напитки, фастфуд);
• считать количество употребляемых калорий (за день — не больше 1300 ккал);
• довести число приёмов пищи до 5–6, при этом есть понемногу.

Только тогда, когда вы начнёте соблюдать все описанные рекомендации, можно начинать вносить в своё меню по 1 чайной ложке отрубей в сухом виде 3 раза в день. Максимум за день вы можете съесть 50 г продукта. Разовая доза нужно смешать с небольшим количеством воды и оставить до набухания. Употреблять за четверть часа до приёма пищи и запивать 1 стаканом воды (можно больше).

Рекомендуем узнать подробнее о таких диетах: геркулесовой, банановой, мандариновой, арбузной, безглютеновой.

Чем можно разнообразить рацион

Если вы решили сесть на отрубную диету, это вовсе не значит, что вы не должны ничего больше есть, кроме «отходов» от помола муки. В вашем меню могут присутствовать:

• курица;
• индейка;
• телятина;
• рыба, морепродукты;
• овощи;
• фрукты;
• ягоды;
• кефир, творог, сметана, ряженка, простокваша, йогурт.

Пример меню на неделю

Худеть с отрубями можно по такой схеме: Важно! Отрубная диета может длиться от 5 до 14 дней, но не более.

Судя по тому, какие отзывы оставляют на разных сайтах люди, испытавшие на себе такую диету, она весьма эффективна и вполне приемлема для многих людей. Конечно, не всем может прийтись ко вкусу такой продукт питания. А те, кому нравится сочетание отрубей и обычных продуктов питания, наверняка вскоре ощутят значительные положительные изменения в своём организме.

Видео: Как правильно употреблять отруби