Изготовление генератора дыма своими руками для копчения — 29 фотографий

Надоело горячее копчение, буду осваивать холодное.
Тырнет просторы выдали несколько простых вариаций, коими я и воспользовался.
Итого для начала.
Все, кроме помпы, куплено в строительном магазине.

Вооружаемся болгаркой и вырезаем из трубы, ноги у нашей конструкции.

Шинкуем трубу в верхней части на такие детали.

Берем инвертор в зубы и привариваем донышки.

Обрабатываем сварной шов болгаркой, но не очень рьяно.
Теперь встает вопрос эстетического плана: как облагородить корпус?

Сначала необходимо удалить основной слой ржавчины с помощью наждачной бумаги. Затем несколько раз обработайте поверхность уксусом и тщательно протрите ее сухой тряпкой. Далее разогрейте печь до 270 градусов Цельсия и дайте ей прогреться в течение пяти минут. После чего смажьте поверхность растительным маслом, так как у вас не было тунгового или льняного масла, поэтому использовали подсолнечное.

А далее, как с казаном.
Опять в печь на полчасика и так 7-8 раз.
Рекомендую смазывать тонким слоем, ибо могут образоваться некрасивые наплывы.

Вырезал 4 пластины и приклепал их крышке.

Выточил в крышке отверстие на полдюйма и вставил фитинги.

Приклеил на «Паксипол» медную трубку 12 мм.

Конец трубки поджал, дабы не забивалась опилками.

Теперь корпус.

ЯАААААЗЬ! Вотанарыбамоеймечты

Блин, дырочку забыл сделать

Подсоединяем аквариумный компрессор.
Засыпаем опилки и поджигаем их через нижнее отверстие.

Мдя. Не работает.

Работа с граблями над ошибками:
1. Увеличиваем длину медной трубки. Оставляем зазор 5мм до дна корпуса.
2. Конец трубки переделываем таким «макаром

3. У меня был компрессор, выдающий 3л/м — мало. Поменял на более мощный, с двумя выходами.

FIREEEEE!!!!!

Запыхтел, как миленький))))

Рассказ о камере копчения в следующих сериях.

Как делали русскую печь?

Русская печь – это традиционное русское изобретение, которое имеет богатую историю. Вот общий процесс того, как делали русскую печь:

1. Подготовка места: для постройки русской печи необходимо выбрать подходящее место и подготовить основание. Основание должно быть плоским, устойчивым и изготовленным из огнеупорных материалов.

2. Сборка кирпичной кладки: кладку русской печи начинают со сборки фундамента, который делается из кирпича и смеси из глины, песка и воды. Затем, на этот фундамент устанавливают основу печи, которая обычно делается из чугунной дверцы, железобетонного кольца или другого огнеупорного материала.

3. Строительство топки: далее строят топку – отсек в печи, где разжигается и горит топливо. Топка имеет дверцу, через которую загружают топливо и контролируют горение.

4. Кладка дымохода: затем строят дымоход – трубу, которая выводит дым и продукты сгорания наружу. Дымоход должен иметь определенный уклон и быть достаточно высоким, чтобы гарантировать хорошее тягонаправление.

5. Внутренняя отделка: после того, как кладка готова, следует обшить внутреннюю поверхность печи огнеупорными плитами и керамической плиткой, чтобы защитить печь от высоких температур и увеличить ее теплоотдачу.

6. Установка дверцы: последним этапом является установка дверцы топки и дымохода.

Конечно, процесс постройки русской печи может немного отличаться в зависимости от места и времени постройки, а также от мастера, который строит печь. Обычно процесс постройки печи требует определенного опыта и умения работать с кирпичом и другими материалами.

Видео. Крутая самоделка для коптильни своими руками. Cool homemade smokehouse for your own hands.