Рецепты безалкогольных коктейлей, которые можно сделать в домашних условиях, пригодятся каждому, ведь так приятно угостить гостей или семью чем-то оригинальным и при этом вкусным и полезным.
Делать их можно из самых разных компонентов — соков и пюре, свежих или консервированных фруктов и даже овощей.
Кроме того, для украшения коктейлей и обогащения их полезными веществами можно добавлять в них орехи и семечки.
Тем, кто решил освоить хотя бы некоторые рецепты из огромного ассортимента существующих, полезно завести дома арсенал рабочих инструментов.
Содержание
- 0.1 Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники
- 0.2 Снежная королева
- 0.3 Клубнично-кофейный коктейль
- 0.4 Пряный коктейль с манго
- 0.5 Игристый
- 0.6 Березка
- 0.7 Шоколадный вальс
- 0.8 Безалкогольная Пина Колада
- 0.9 Ассорти
- 0.10 Бодрый огурчик
- 0.11 Безалкогольный шпритцер
- 1 Рецепты простых безалкогольных коктейлей в домашних условиях без блендера
- 2 Безалкогольные коктейли с мороженым или молоком
Итак, если вы решили делать все идеально правильно, как настоящий бармен, вам потребуются:
- Блендер
- Барная ложка
- Барный нож
- Консервный нож
- Кувшин для фруктового сока
- Мельница для черного перца
- Мерный стакан
- Открывалка для бутылок
- Поднос
- Полотенце для протирания бокалов
- Разделочная доска
- Ведерко для льда
- Деревянный пестик
- Коктейльные палочки
- Салфетки
- Ситечко
- Совок для льда
- Соломинки
- Соковыжималка
- Стакан-смеситель
- Терка
- Щипцы
- Стаканы и бокалы для коктейлей

Если вы никогда не пробовали смешивать напитки, для начала посмотрите несколько мастер-классов по приготовлению безалкогольных коктейлей в домашних условиях с пошаговыми фото, а лучше видео.
Это придаст вам уверенности и убедит в том, что это занятие совсем не сложное.
Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники
К празднику всегда хочется подготовить что-то по-настоящему впечатляющее.
Нелишним будет, чтобы при этом рецепт был не слишком сложным в приготовлении. Как раз такие мы для вас и подобрали.
Снежная королева
Полстакана молока взбиваем с 200 г мороженого и 0,5 стакана натурального йогурта. На дно бокала выкладываем кусочки очищенного киви (или пюре) в произвольном количестве.
Заливаем смесью и сверху посыпаем измельченными и поджаренными грецкими орехами.

Клубнично-кофейный коктейль
Поможет взбодриться с долгую праздничный день, при этом обладает очень необычным и приятным вкусом.
100 г клубники и 100 г мороженого взбить с одной чашечкой сладкого эспрессо (приготовленного заранее и охлажденного) и разлить по бокалам. Края украсить дольками клубники.

Пряный коктейль с манго
150 г йогурта взбить с мякотью двух манго (возьмите самые спелые из тех, которые сумеете достать).
Если недостаточно сладко, можно добавить 2-3 ложки сахара.
Кроме того, в коктейль надо добавить по щепотке молотого кардамона и корицы. Разлейте по бокалам (в них можно добавить льда, но это не обязательно).

Игристый
Этот коктейль — идеальная замена шампанскому или игристым винам.
Для его приготовления взбейте в блендера 500 г малины и 2 очищенных мандарина. Добавить 0,5 стакана гранатового сока и 5 ст.л. сока клюквы, хорошо перемешать и процедить.
Добавить 2 стакана газированной минеральной воды, перемешать и разлить по бокалам.

Березка
150 г березового сока взбейте с 80 г фруктового мороженого и 3 ст.л сиропа шиповника.
Подготовьте бокалы, сделав на них сахарную кромку: увлажните край бокала и окуните его в сахар-песок. Осторожно влейте готовый коктейль, чтобы не нарушить сладкий ободок.

Шоколадный вальс
400 г шоколадного мороженого взбить со 150 мл молока и разлить по бокалам. Сверху напиток украсить тертым шоколадом и кедровыми орешками.

Безалкогольная Пина Колада
Всыпать в блендер стакан кубиков льда, добавить 20 мл кокосового сиропа и 80 мл ананасового сока, затем влить сливки.
Взбить до гомогенности и разлить по стаканам, украшенным соломинками, зонтиком и долькой ананаса.
Найдется угощение и для тех, кто не любит сладкие коктейли.

Ассорти
В равных пропорциях смешиваем апельсиновый, яблочный, морковный и томатный соки, приправляем их по вкусу перцем, солью и сахаром и разливаем по бокалам.

Бодрый огурчик
2 свежих огурца, полстакана воды, сок одного лайма, 2-3 ч.л. сахара (по желанию) и стакан колотого льда взбить в блендере до однородности. Разлить по стаканам и подавать.

Безалкогольный шпритцер
Для начала нужно подготовить фрукты: нарезать яблоки, сливы, лимоны, персики или груши дольками и разложить по стаканам.
1 стакан сока белого винограда смешать со стаканом газированной воды и разлить поверх фруктовых долек. Можно подавать.

Рецепты простых безалкогольных коктейлей в домашних условиях без блендера
Многие простые безалкогольные коктейли в домашних условиях делаются из фруктового или овощного сока (сочетания соков).
Если для приготовления коктейля нужен блендер, а у вас его нет, в некоторых случаях его можно заменить миксером.
Речь идет в первую очередь о молочных коктейлях и коктейлях, в состав которых входят мягкие ингредиенты (банан, например).
Если у вас есть блендер, можно сделать смузи-коктейли, если нет — используйте готовые овощные пюре и соки в качестве компонентов напитка.
Маленький принц
Для приготовления этого коктейля необходимо взять 100 мл яблочного и 50 мл абрикосового сока. Влить соки в шейкер и встряхнуть со льдом, после чего процедить в стакан.

Чудо-лимонад
Чтобы превратить обычный лимонад в чудесный, добавьте к порции привычного напитка по 40 мл малинового сиропа и нектара маракуйи.
Влейте получившуюся смесь в стакан со льдом и перемешайте. Можно наслаждаться!

Морской бриз
Легкий и освежающий, как дуновение морского ветра, этот коктейль наверняка вам понравится.
Для его приготовления смешайте в равных частях клюквенный и грейпфрутовый сок, влейте в стакан со льдом и хорошо перемешайте.

Оранжевое солнце
100 мл морковного сока смешать со 200 г мандаринового, добавить туда же 3 ст.л. апельсинового сиропа. Влить в бокалы со льдом, перемешать и украсить дольками апельсина.

Румяные щечки
Тем, кто любит несладкие овощные коктейли, можно посоветовать «Румяные щечки».
Для приготовления смешайте в стакане по щепотке соли и черного молотого перца, добавьте несколько капель соуса «Табаско». Затем получившуюся смесь залейте овощным соком.

Удар по простуде
Вкусный и очень ароматный коктейль, который обязательно пригодится вам в холодное время года. Можно готовить вместе с детьми.
На дно стакана кладем 2 ст.л. малинового варенья или пюре. Заливаем 250 мл теплого молока, слегка перемешиваем.
Добавляем в молоко 0,5 ч.л. масла какао, а после того, как оно растворится — немного корицы. Готово!

Безалкогольные коктейли с мороженым или молоком
Считается, что коктейли с мороженым особенно любят дети. Но давайте будем честными — взрослые тоже не прочь угоститься этими замечательными напитками.
Если вы не пробовали коктейли, рецепты которых представлены ниже, не теряйте шанс, обязательно оцените!
Тропическая сказка
300 мл молока, 150 г мороженого, 3 банана, 350 мл апельсинового сока и 2 ст.л. сахара взбить блендером, после чего добавить лед и снова взбить, пока льдинки не превратятся в крошку.
В итоге получаем три порции вкуснейшего напитка!

Земляничное лето
300 мл молока, 70 г мороженого и 100-200 г земляники хорошо взбейте блендером до однородного состояния. Разлейте по бокалам и можно пить.

Андре
100 г персикового пюре, 50 мл сока лайма, 60 мл кокосового молока, 15 г ванильного экстракта взбить со льдом и процедить в стакан.

Яблочно-ореховый молочный коктейль
Для его приготовления очищенные от кожицы и сердцевинки яблоки (2 шт.) взбиваем с 0,5 стакана сахара.
Заливаем смесь молоком и еще раз взбиваем, после чего разливаем по стаканам и присыпаем сверху подсушенными измельченными орехами.

Молочный коктейль с авокадо
Мякоть одного спелого авокадо отправляем в блендер вместе с 0,5 ч.л. жидкого меда и 500 мл молока и тщательно взбиваем.
Если вы сладкоежка, можете добавить туда же пару столовых ложек смородинового варенья или малинового сиропа.

Сникерс
250 г мороженого взбить со 100 г молока, добавить по 2 ст.л карамельного и шоколадного сиропа.
Еще раз перемешать и разлить по стаканам, украсив поджаренным арахисом (в произвольном количестве).

Еще несколько рецептов интересных безалкогольных коктейлей вы узнаете из этого видео:
Читайте также:
Поделитесь с друзьями в соц.сетях